Essen & Geniessen

Unsere saisonales und frisches Angebot vereint die typische Schweizer Küche und Elemente und Zutaten aus dem Mittelmeerraum. Das Ergebnis ist eine moderne kulinarische Welt: einfallsreich, überraschend und im Einklang mit den lokalen Traditionen.

Gerne bereiten wir Ihr Wunschgericht nach Möglichkeit auch glutenfrei zu.
«En Guete»!

Tagesmenüs

Von Montag bis Freitag (11:30 – 14:00 Uhr) kreieren wir für Sie jeden Mittag köstliche Menus. Bereits ab CHF 19.90 geniessen Sie unsere vielfältige Küche. Die hausgemachte Suppe und ein Salat sind im Preis inbegriffen!

Woche vom 24. Juli 2017

Montag

Usem Beet
Hartweizendunstbällchen auf Gemüsebeet mit Currysauce
CHF 19.90

Nüüdeli
Kastanientagliatelle an Sauerrahmsauce mit gemischten Pilzen und Peperonistreifen
CHF 22.90

Pizza mol anderst
Truthahnpizza begleitet von gemischten Salaten
CHF 24.90

Dienstag

Gfüllti Oberschiine
Gebackene Auberginen mit mediterraner Füllung, an rassiger Rucolasauce
CHF 19.90

Teigware
Bandnudeln mit Zwiebel und Speck an einer scharfen Tomatensalsa
CHF 22.90

Alles us eim Topf
Rindseintopf mit Kartoffelwürfeln und Peperoni
CHF 24.90

Mittwoch

Vegetarisch guet
Schupfnudel-Gemüsepfanne an Kräuterrahmsauce mit Papadewschoten
CHF 19.90

Feini Spaghetti
Spaghetti mit Kirschtomaten, Oliven, Knoblauch, Chili und Rucola
CHF 22.90

Vom Güggeli
Schweizer Pouletbrust in Joghurtmarinade, mit Kartoffel und Gemüse aus dem Ofen dazu Avocado-Dip
CHF 24.90

Donnerstag

Spätzlipfanne
Quarkspätzli mit Pilzragout
CHF 19.90

Vom Getreide-Feld
Eblyweizen mit Gemüse, überbacken mit einer Käserahmsauce
CHF 22.90

Falsches Cordon Bleu
Fleischkäse Cordon bleu serviert mit Pommes und grünen Bohnen
CHF 24.90

Freitag

Fleischlos glücklich
Panierte Kohlrabi-Schnitzel mit Kartoffelschnitzen und feiner Rahmsauce
CHF 19.90

Öppis liechts
Spinat-Käse-Wähe begleitet von gemischten Salaten
CHF 22.90

Usem Netz
Felchenfilet mit Mandelbutter, serviert mit Pilawres und zweierlei Karottenstäbchen
CHF 24.90

OFFENE STELLEN

Offene Stellen

Die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste stehen im Zentrum unseres täglichen Handelns. Mit Liebe zum Detail pflegen wir Service auch im Kleinen. Dafür investieren wir in die Ausbildung und Förderung unserer Mitarbeiter, mit dem Ziel, die Selbstständigkeit jedes Einzelnen zu fördern und als Team jeden Tag etwas erfolgreicher zu werden.

Werden Sie Teil davon und bewerben Sie sich auf folgende Stellen. 

Ist für Sie keine passende Stelle dabei, können Sie uns eine Spontan-Bewerbung zustellen und wir prüfen, ob wir für Sie vielleicht doch eine Anstellungsmöglichkeit finden.

«D Pfeschtere», wie das Zunfthaus von den Luzernern genannt wird, verfügt über 120 Restaurant- und 180 Terrassenplätze. Das Zunfthaus liegt mitten in der Altstadt, direkt am Ufer der Reuss und ist ein beliebter Treffpunkt für Jung und Alt. Während 365 Tagen im Jahr verwöhnen wir unsere einheimischen und ausländischen Gäste in der Beiz, der Pfisternstube, im Zunftsaal, auf der Balkon-Terrasse wie auch auf der Reuss-Terrasse „Unter der Egg“. Wir bieten vor allem typisch regionale und nationale Gerichte an, saisonale Aktivitäten ergänzen das attraktive Angebot. Im Mittelpunkt steht „unser täglich Brot“ und damit verbunden viele Köstlichkeiten aus der Zunft zu Pfistern, der Standesorganisation der Bäcker und Müller.


Auf August 2017 bieten wir tolle Lehrplätze an:

Lernende Köchin bzw. Lernender Koch EFZ
Lernende Restaurationsfachfrau bzw. Restaurationsfachmann EFZ


Die «Pfeschtere» ist auschliesslich für sportliche Damen und Herren, denn unser Betrieb ist auf vier Stockwerke verteilt. Dein Fitness-Abonnement kannst du vergessen - wer bei uns eine Lehre absolviert, ist fit! Im Zunfthausrestaurant Pfistern hast du die Gelegenheit, deine Sprachkenntnisse einzusetzen, da wir viele Gäste aus dem Ausland bei uns begrüssen dürfen. Während der Fasnacht ist Ramba-Zamba, im Sommer gibt es keinen schöneren Platz an der Reuss, und in der Weihnachtszeit wachsen die schönsten Tannenbäume «unter der Egg».

Dein Arbeitsort liegt zentral in der Nähe des Bahnhofs und ist mit Bus und Bahn ideal erreichbar.

Schau rein unter www.restaurant-pfistern.ch - ist dies dein künftiger Ausbildungsplatz?

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